Pubblicati da Paolo Curcio
Gli Assemblati Toscani
Dalle dolci colline Toscane, grandi vini esprimono carattere ed eleganza. Gli assemblati toscani ne sono l’evidenza. Scopriamoli con il sommelier Paolo.
Avvicinamento al vino – Corso Base
5 incontri diretti dal sommelier FISAR Paolo Curcio dove incontreremo la passione per il vino e il cibo. Si degusteranno 4 vini con un piatto tris ad ogni incontro, nel 5° incontro ci sarà la cena in abbinamento. Al termine degli incontri verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
L’Alchimia degli abbinamenti.
Prossima degustazione. Il titolo ricorda le profezie medioevali, ma nella modernità gli studi hanno fatto passi da gigante. “L’alchimia degli abbinamenti”, investe anni di studi e rappresenta le icone di della buona tavola. Il vostro Sommelier cerca di entusiasmarvi in questo viaggio eno-gastronomico. Il costo della degustazione è di €30,00. 22 posti disponibili per deliziare […]
Le Terre Del Primitivo
Nelle terre di uno dei più amati e conosciuti vini pugliesi, il Primitivo di Manduria lo fa da padrona ma anche preziose cultivar rispecchiamo un territorio eccezionale. Conosciamoli insieme al Sommelier Paolo Curcio nella degustazione guidata apprezzando alcuni piatti regionali proposti dall’addetta alla cucina Carmen.
Degustazione di Birre
L’Angolo di…Vino Torino presenta una degustazione di birre. Relatore Dott. Marco Borsarelli maestro assaggiatore ADB, mescitore sommelier Paolo Curcio. Degustazione con cena in abbinamento.
IL NIZZA, l’altra Barbera raccontata dal sommelier.
Il sommelier Paolo e la cuoca Carmen vi condurranno in un viaggio sensoriale alla scoperta del Nizza docg
Nizza, l’altra Barbera
Il Nizza Docg è l’estrema espressine della Barbera dell’astigiano prodotta esclusivamente in 18 comuni del consorzio. La sua espressione si pronuncia come un grande vino, che non si chiama Barbera ma Nizza. Andiamo a scoprirlo insieme al sommelier Paolo
Roero, le Rocche e i suoi vini
Il Roero,D’la delle Langhe, con il suo territorio unico e scenografico, esprime con i suoi vini un carattere elegante ed austero. Roero Arneis Docg e Roero Docg ne sono la testimonianza. Scopriamoli con il sommelier Paolo e con la partecipazione dell’enologo titolare dell’azienda Bric Castelvej
